Desde os principios de século que existiram grupos de "dançadores" na terra mas nos anos 30 a 60 foram dos anos de maior atividade que no ano de 1986, um grupo de crianças por autorecriação quis formar um rancho carvanalesco, e do exito dessa saída, veio a pergunta da população: "Porque não pensam num Rancho Folclórico?".

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A presistência do povo e o entusiasmo das crianças, fez com que fossem falar com os Srs. Diretores Técnicos do Folclore da n/zona, afim de informarem a instituição com o que era necessário para que um Rancho Folclórico fosse federado.

 

O objetivo ou finalidade do Rancho Folclórico de Paços da Serra era a promoção da cultura incluindo a música e o aproveitamento dos tempos livres, por entermédio do folclore podendo todavia, criar outros grupos que englobem outras atividades culturais.

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O Rancho esteve sempre aberto a todas as pessoas que com espírito criativo que se dispunham a comprometer num trabalho sério de promoção cultural da população de Paços da Serra - Eirô.

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A associação era composta por três orgãos: Direção, Assembleia Geral e Concelho fiscal.

A direção tem uma duração de 2 anos, e era constituida por: Presidente, Secretário e tesoureiro e respetivos suplentes, e a esta lhe compete executar as ações de julgar os objetivos com que a associação se propunha.

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O Rancho geralmente era convidado para as festas do Sr. do Calvário, S. José na aldeia, mas tambem, para várias romarias fora da terra. Das idas para forra da freguesia, a feira do queijo em Gouveia, festas de final dos anos escolares e do ciclo, dia mundial da criança eram os destinos mais frequentes.

 

No último ano de existência numa atuação no mês de Agosto na zona do Sabugal, a direção do Rancho recebeu um convite de um grupo "coral imigrante", sendo um dos participantes diretor de um grupo coral infantil Francês, para uma viagem a França pela altura do Pentecostes.

 

Um dos costumes de Paços da Serra eram os "Penitêntes" que no tempo da quaresma aos domingos á noite saíam da capela do Sr. do Calvário grupos de crianças e jovens. emvrulhados em panos brancos, conduzidos por uma cruz, percorriam o povo em direção á capela do Santissimo, cantando e rezando o terço.  

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